La Tête en l'Air

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    Fait maison

Restaurante - Vannes

Bistrot día moderno ...

Desde abril 27, 2015, después de dos meses de las obras de renovación, se abrió 'La tête en l'air' en el distrito histórico de Saint-Patern. Muebles destartalados, tablas sin ingredientes, materias primas y colores cálidos dan al lugar un aire de bistró moderno donde uno se siente como en casa. Las tres habitaciones, con una capacidad máxima para 45 personas, llevar a la cocina abierta con forma de taller de techo de cristal, creando un ambiente cálido y acogedor.
En el comedor, Estelle, sonriendo, acompaña a los huéspedes durante toda la comida, de mesa en mesa para intercambiar unas palabras, destilar algunos consejos sobre vino o explicaciones de los platos. En la cocina, Clemente ofrece una carta corta, 100% hecho en casa y renovada cada semana, orientada en torno ingredientes frescos de temporada. Formado en París, en una posada, el chef le gusta mezclar tradición y modernidad, para presentar un sabor de la cocina, exacta, sincera y genuina. Almacén, la elección recayó en el ecléctico, combinando varias casas grandes, muchos vinos descubrimiento de viticultores, a veces orgánicos, a menudo en la agricultura, para satisfacer todos los gustos y todos los presupuestos. Una vez más hay una lista de vinos pero grandes pizarras en las paredes muestran las referencias disponibles del momento, que se dividen en los vinos por copa.
"L a tabla es el casamentero de la amistad", la única motivación que impulsa a la joven pareja para pasar tiempo de calidad con todos los que cruzan la puerta del restaurante.

Horario de apertura

Lunes

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Martes - Miércoles

Cerrado

Jueves - Viernes

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Sábado

19:00 - 22:00

Domingo

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Dirección

43 rue de la fontaine
56000 Vannes

Maps La Tête en l'Air