La Tête en l'Air

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Restaurant - Vannes

Bistrot Neuzeit ...

Seit dem 27. April 2015 nach zwei Monaten Renovierungsarbeiten : "Der Kopf in den Wolken" öffnete seine Türen im historischen Viertel von Saint-Patern. Möbel passten nicht, Tische ohne Belag, Rohstoffe und warme Farben geben dem Ort ein modernes Bistro Luft, wo es sich wie zu Hause fühlt. Die drei Zimmer, die bis zu 45 Gäste beherbergen können, führen zur offenen Küche unter Glaswerkstatt Art und Weise, eine warme und freundliche Atmosphäre.
Indoor, Estelle, Lächeln, begleitet die Gäste während der Mahlzeit, einem Tisch zum Übergang zum Austausch von ein paar Worte ein paar Tipps, Wein oder Erklärungen zu den Gerichten zu destillieren. In der Küche bietet Clement ein kurzes Menü, 100% Made Haus und erneuert alle 3 Wochen, sie orientiert sich an frischen, saisonalen Zutaten. Ausgebildet in Paris in einer Herberge, mag der Führer Tradition und Moderne zu mischen, einen Geschmack der Küche, präzise, ​​ehrlich und echt zu präsentieren. Keller, fiel die Wahl auf den eklektischen, mehrere große Häuser, viele Weine Entdeckung der Winzer und manchmal Bio, oft in der Landwirtschaft kombiniert, für jeden Geschmack und für jeden Geldbeutel. Wieder keine Weinkarte aber große Schiefertafeln an den Wänden der verfügbaren Referenzen des Moments anzuzeigen, die in Weine im Glas unterteilt sind.
"Die Tabelle wird die Go-zwischen der Freundschaft", die einzige Motivation , die das junge Paar treibt Zeit mit all denen zu verbringen, die das Restaurant Tür überqueren.

Öffungszeiten

Montag

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Dienstag - Mittwoch

Abgeschlossen

Donnerstag - Freitag

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Samstag

19:00 - 22:00

Sonntag

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Adresse

43 rue de la fontaine
56000 Vannes

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